薏米又称“米苋”，是一种粮谷，以其米苋的味道和营养成分而受到国内外的人们的欢迎，为餐桌常服和清火养生所喜爱。薏米含有丰富的维生素，营养素，具有很强的营养价值，可以有效改善体弱，缓解疲劳，减少脂肪，天然美容，防止和治疗糖尿病，血脂肥胖症等病症，也是孕妇的最佳选择。
据统计，孕妇遇到水肿症状常会出现，如果有这种症状，孕妇可以尝试利用孕期吃薏米粥来消除水肿和肿胀症状，它们存在于薏米含有的多种高营养素，其消肿作用比其他谷物更有效。
薏米含有多种营养成分，微量元素，维生素及多种氨基酸。经常食用薏米可以提高蛋白质的吸收，消除体内水肿和改善血液循环，减少因月经及孕期而出现的腹部水肿，改善精神，促进好身体健康，改善孕妇的免疫力等效果。
此外，薏米还含有大量的淀粉，有部分淀粉会凝聚在胃壁上，不易消化，可以起到排毒以及减肥作用。月经前几天吃薏米，有助于调节肠胃，促进毒素及代谢产物出现，除了减少腹部肿胀和水肿，还有助于调节体重。
孕妇可以适当吃一些薏米，孕妇吃薏米还可以缓解静脉曲张的淤血，也有助于保持血液的就达和生理平衡，减少孕妇的水肿和肿胀。在孕期最好选择用薏米熬煮成汤和粥来食用，更便于有效营养利用，帮助孕妇轻松营养，减轻孕妇的肿胀和水肿症状。
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