孕妇可以吃米粉，但是要选择优质的米粉，避免吃有害的食物。也就是说，孕妇可以吃米粉，但必须注意食品安全及营养均衡，吃得健康。
孕妇餐米粉首先要选择面粉，精选优质面粉加上少量饼粉，如大米，小米，高粱米等等，粘粉调整为八成精米粉。然后用剪刀剪切米粉，使得米粉更脆口，更容易消化吸收。
接下来是熬煮米粉，将精米粉，料汤，盐，葱花，姜茸，花椒粉熬煮，一开始用大火迅速熬煮，因为用大火熬煮可以让米粉口感更糊顺口感更软。接下来缩小火力，慢慢熬煮，口感更细腻，将脆米粉熬煮到熟，搅拌均匀，锅中的料汤要汁实将滤出来。
最后是最重要的一步，熬制熟米粉，仔细清洗每口米粉，煮至口感细腻，把米粉捞出来，用料汤烘烤，最后热油炸，炸出油炸球，口感香酥可口。孕妇可以选择添加料汤或鲜菌搭配吃，口感更丰富，营养好。
以上就是孕妇餐米粉怎么做的过程了，选择优质的米粉熬制，丰富口味，烧制熟米粉时也要注意配搭搭配，以获得更好的营养，补充人体所需的能量及维生素。
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