石斛能够滋养胃阴，生津止渴，清胃热。这是它常见的功效。许多人也知道经常使用石斛有利于身心健康。但是并不清楚石斛应该怎么吃，对于哪些人适合吃石斛，哪些人不适合吃石斛，也不是很了解。本文主要介绍了石斛的功效和作用，以及石斛的吃法和适宜人群。下面让我们和艾尼亚健康试管试管之家专家一起来了解一下。

一、 功效

石斛的功效和作用是非常多的，在中医中，认为石斛善于养阴生精，治疗阴虚津亏诸症。经常食用石斛还有利于改善人体的体质，有利于滋阴养血，经常食用石斛还有利于增强人体的免疫功能，石斛中含有多种糖类物质，是维持人体健康所必不可少的。

如果有胃脘痛，上腹胀痛等情况，也可以食用石斛。铁皮石斛有利于益胃生津。铁皮石斛能够很好的抑制幽门螺杆菌的繁殖。如果幽门螺杆菌呈现阳性，可能会患有萎缩性胃炎，浅表性胃炎，十二指肠溃疡等疾病，这些情况下都可以使用铁皮石斛来进行治疗。铁皮石斛也因此被称为肠胃药。

经常食用铁皮石斛还有利于促进身体血液循环，扩张血管，降低血胆固醇和甘油三酯，对于人体的健康有益。人体的筋骨功能会随着年龄的增长而逐渐衰弱，而铁皮石斛能够润滑关节，因此铁皮石斛是非常适合中年人使用的，能够强筋健骨。甚至有研究表明，经常食用石斛，有利于增强人体的抗疲劳，耐缺氧的功能。

铁皮石斛也是非常适合糖尿病人食用的，铁皮石斛中含有一种物质，能够有效增强胰岛素活性，有利于降低身体血糖水平。铁皮石斛能够养阴清热润燥，血糖异常的朋友可以经常食用铁皮石斛。

经常食用铁皮石斛，甚至能够预防肿瘤。这主要是因为铁皮石斛能够有效杀灭某些恶性肿瘤的细胞，就比如说肺癌，卵巢癌，早幼粒细胞性白血病等疾病。在医学上也经常用于临床治疗，能够有效改善患者病情，能够增强人体的免疫力。

铁皮石斛还有明目滋阴的功能。经常用眼的朋友可以适当食用铁皮石斛，有利于养护眼睛。少儿也可以使用铁皮石斛明亮眼睛，保护视力。老年人使用铁皮石斛也有利于预防白内障。

铁皮石斛还有滋养肌肤的功效，其中特有的粘液质有利于滋润人体皮肤，延缓人体肌肤变黑，变皱的速度。中年人经常吃铁皮石斛有利于改善皮肤状态。

铁皮石斛中的微量元素含量是非常高的，经常吃铁皮石斛有利于抗衰老，因此有人认为铁皮石斛是轻身延年的圣药，认为铁皮石斛有延年益寿的作用。

二、 哪些人适合食用铁皮石斛

铁皮石斛有滋养肌肤的功效，因此面无光泽，需要滋养阴茎的患者朋友可以食用铁皮石斛。爱美的女性朋友也经常可以食用铁皮石斛，有利于改善肌肤状态。

体质虚弱的朋友也可以适量食用铁皮石斛，这是因为铁皮石斛中的糖类物质含量非常高，有利于增强人体的免疫力，改善体质。

工作压力大，经常熬夜，生活不规律的年轻人也可以食用铁皮石斛，铁皮石斛能够健脾开胃，有利于增强肠胃功能。如果经常吸烟，喝酒，导致肝功能，肺功能受损，也可以食用铁皮石斛。

铁皮石斛还有利于缓解咽喉肿痛，牙龈肿痛，口干舌燥等，由于上火导致的问题，能够轻咽利嗓，需要长时间用嗓的人群，比如说教师就可以适当食用铁皮石斛，在日常生活中可以用铁皮石斛泡茶。

中老年的患者朋友也可以经常食用铁皮石斛，有利于防治白内障。青少年也可以适当使用铁皮石斛，用铁皮石斛泡茶有利于保护视力，明目养睛。

三、 注意事项

铁皮石斛不能和萝卜一起食用。铁皮石斛需要长时间消化吸收，而萝卜是通气排便的利器，和萝卜一起食用可能会影响铁皮石斛的效果。铁皮石斛也不能和绿豆一起食用，绿豆制品会严重影响铁皮石斛的功效。