香菇瘦肉粥是江苏泰州的传统美食
因其用料丰富,口感香糯可口,营养丰富,深受人们的喜爱,已成为泰州市民餐桌上的常客
其做法简单易学,易上手,营养健康,风味独特,颇受人们喜爱
原料:香菇50克,瘦肉100克,大米50克
做法:1,香菇浸泡30分钟
2,将香菇撕成小朵,瘦肉切小块
3,大米加1勺温水,加一勺盐
4,将香菇放入米中浸泡30分钟
5,瘦肉洗净后,用厨房纸擦干水分,用筷子戳入肉块中,然后倒入热水,用筷子搅拌成均匀的肉泥
6,取一小碗
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