苯丙氨酸（Phenylalanine）是一种具有不可缺少的生物活性的氨基酸，它是有机体合成蛋白的必需成分，对身体的新陈代谢有着重要的作用。但当苯丙氨酸摄入量过多时，它可能会对身体健康造成不良影响，从而给体内的新陈代谢带来严重的问题。
一般来说，当苯丙氨酸摄入量超标时，可能会造成以下危害：
1.过量摄入苯丙氨酸可能会导致体内氨基酸不平衡，从而影响蛋白质的合成和有机体新陈代谢，严重时可能引起肝脏功能失调，促使血液中毒素积累，有可能导致体内毒素比正常水平更高，严重时可能导致肝脏损伤。
2.苯丙氨酸的过多摄入可能会对免疫系统造成损害，从而影响人的抗感染能力。
3.长期高量摄入苯丙氨酸可能会使骨骼和肌肉供氧缺乏，导致神经系统功能下降，出现乏力甚至精神错乱的现象。
4.过量摄入苯丙氨酸也可能会导致肠胃道消化功能紊乱，出现恶心、呕吐及其它味觉障碍等症状。
5.最严重的是，长期高量摄入苯丙氨酸可能会诱发儿童苯丙酸尿毒症，其中最常见的症状有体重下降，头晕、头痛、肢体麻木等，最后会引起严重的智力发育问题。
儿童苯丙酸尿毒症是一种遗传性代谢疾病，它引起身体新陈代谢紊乱，主要发生在儿童成长发育阶段。原因是儿童身体缺乏“全氨基酸加氧酶”，这种酶正常情况下会把从食物中取得的苯丙氨酸分解成其它氨基酸。但是由于酶缺乏，苯丙氨酸排泄出尿液无法正常降解，进而导致儿童尿液中苯丙氨酸含量过高，最终产生苯丙酸尿毒症。
艾尼亚健康试管试管之家专家总结，苯丙酸尿毒症的发病机制目前仍不是很清楚，但专家认为其可能与人类遗传因素有关，因此建议在宝宝发育过程中对营养摄入量进行时刻监督，以防止苯丙酸尿毒症的发生。在宝宝出生后，家长也该定期带宝宝看鼻咽专科医生检查，如发现征象可能提早发现苯丙酸尿毒症，早发现早治疗，有助于改善宝宝健康。
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