长期的“不卫生”和“易致癌”的传言，让许多母亲担心烧烤，却常常无法抵御烧烤的美味，“想吃”该如何是好?有些母亲不知道自己已经怀孕了就去吃烤肉，是不是怕对孩子有不好的影响?
事实上，偶而食用一些并无太大关系，对于不清楚怀孕状况而食用烤肉的母亲，也不用太过担忧。
女性在孕期最好是避免食用烧烤，因为烤的时间过长会导致食物中的营养成分流失，而烤的时间过短会导致食物中的弓形虫、细菌等难以清除，从而导致子宫中的胎儿发生感染。烧烤时也会添加一些调味品，例如调料、孜然粉等，对胎儿的发育不利。孕期偶尔食用一些烤肉，对胎儿和孕妇都没有太大的危害。女性在孕期要注重营养的平衡，可以多食用一些新鲜的肉类和蔬菜水果，这样对孩子的生长发育是有好处的。
当用碳火烤肉时，油脂落在焦碳上，就会被烧焦，生成一种叫做“苯丙芘”的致癌物，它会粘在食品上。另外，在烧烤过程中，很多食物中都存在着一些寄生虫，比如弓形虫、大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等，这些细菌在没有彻底烹饪的情况下，就会侵入到孕妇体内，对孕妇的身体造成很大的伤害。另外，在烧烤的过程中，可能会出现盐、味精等调料的含量比较高的问题，另外，虽然烧烤的美味，但是孕妇还是不能食用。
如果孕妇对烤肉情有独钟，那么我们在此提出如下建议：
1、烧烤时，一定要保证食材的新鲜和卫生。
2、烧烤时一定要把肉烤得很好，千万别认为外表烤得焦黄，内部也烤得很好。避免夹在中间的红心。
3、控制饮食的频率和份量，在怀孕期间，尽可能的减少饮食的摄入，一次也不要过多。
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