调制乳粉和奶粉是婴儿饮食中最重要的两种食品，两者有着较大的差异。
首先，在成分方面，调制乳粉是新鲜的乳汁制品，经加工、热处理，添加适当的糖、添加剂和营养素，然后经过粉碎、烘烤，而奶粉则经过脱脂处理，再添加添加剂和维生素，在烘成之前还要进行微波炉处理。
其次，在营养价值方面，调制乳粉的营养更加丰富，因为新鲜乳汁中含有丰富的蛋白质、极少或没有添加剂，还含有多种矿物质和维生素，特别是维生素A、维生素B1和维生素B2的含量比奶粉高出很多。
再次，在使用上又有差别，调制乳粉常常有不同的口味，而奶粉却只有一种口感，而且，婴儿饮用调制乳粉必须在一小时内完成，否则会产生细菌繁殖，而奶粉可以保持维持更长的时间。
最后，艾尼亚健康试管试管之家认为，婴儿喝调制乳粉还是奶粉取决于家长，相对而言，母乳喂养是最理想的，但孕期有特殊情况，并不适合母乳喂养，可以使用调制乳粉或者奶粉替代母乳，只要确保选择的调制乳粉或奶粉是有机的，且吸收营养完全，不存在免疫系统发育的问题即可。
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