备孕期间，要注意饮食健康和营养均衡，但也有一些食物和物质需要谨慎避免。以下是备孕期间应该注意避免的食物和物质：
1.生肉和生鱼：生肉和生鱼可能携带细菌、寄生虫和其他病原体，增加感染和食物中毒的风险。确保所有肉类和鱼类都经过充分的烹饪，以确保食品安全。
2.生蛋和生食：生蛋和生食可能存在沙门氏菌等细菌的风险。避免食用生鸡蛋、生鱼片、生海鲜等食物，确保所有食物煮熟或加热至安全温度。
3.软质奶酪：某些软质奶酪可能含有致病菌，如利斯特菌。避免食用未经过热处理的软质奶酪，如蓝纹奶酪、羊奶奶酪和软质白干酪等。
4.咖啡因：高咖啡因摄入与生育问题相关。咖啡、茶、可乐和巧克力等含有咖啡因的饮料和食物应限制摄入量。
5.酒精：备孕期间应避免饮酒，因为酒精可能对胚胎发育产生不利影响。连续饮酒和大量饮酒可能导致不孕或不良的怀孕结果。
6.高汞鱼类：某些鱼类，如大黄鱼、金枪鱼和鲨鱼，可能含有高水平的汞，对胎儿健康不利。选择低汞鱼类，如鲑鱼、鳕鱼和虹鳟鱼。
7.添加剂和防腐剂：一些食物添加剂和防腐剂可能对健康有害。尽量选择新鲜、天然的食物，避免过多摄入加工食品。
个人对食物的耐受性和过敏反应也可能不同，请根据自身情况避免可能引发过敏的食物。
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